28 May 2017L’acquisition des savoirs viticoles fut jusqu’aux années 1970 réservée aux garçons. L’enseignement ménager agricole proposé aux jeunes filles dans les régions viticoles occultait tout apprentissage des techniques viticoles. L’introduction de la mixité dans l’ensemble des établissements d’enseignement agricole change quelque peu la donne. Mais, alors que l’enseignement supérieur s’ouvre largement aux jeunes filles, les formations de niveaux IV et V demeurent largement masculines. La transmission des savoirs viticoles emprunte aujourd’hui de multiples canaux que les viticultrices investissent avec succès. 2 Après avoir évalué le contenu programmatique de l’enseignement agricole ménager dispensé en zone viticole durant les années 1950-1960, nous analyserons dans quelle mesure la généralisation de la mixité permit aux jeunes filles de se former aux techniques viticoles. Enfin, nous évoquerons l’appropriation par les viticultrices de savoirs professionnels au sein de réseaux non institutionnels.