21 septembre 2026Trois nouveaux doctorants commencent cet automne leur thèse au CEE-M. Sur quel projet travaillent-ils ? Quel a été leur parcours avant d’arriver au CEE-M ? Voici quelques éléments pour mieux connaitre le profil de ces nouveaux arrivants :
Julia BALOYI
- Projet de thèse : » Entre dégoût et immunité: stratégies d’évitement et vulnérabilité face au risque pathogène alimentaire« . Cette thèse s’inscrit dans le projet interdisciplinaire SENS-ALIM, financé dans le cadre du programme NEXUS de l’Institut ExposUM. Elle sera réalisée conjointement à l’ISEM et au CEE-M, sous la direction de Marie Charpentier (ISEM) et d’Arnaud Tognetti (CEE-M), et vise à comprendre comment le dégoût contribue à l’ajustement des comportements d’évitement ainsi que des réponses physiologiques et immunitaires en fonction de la vulnérabilité immunitaire des individus. Les objectifs spécifiques sont de : i) évaluer l’impact du dégoût sur les comportements d’évitement alimentaire, notamment à travers la distance interpersonnelle et les décisions d’approche ou d’évitement ; ii) étudier les liens entre le dégoût et, d’une part, les réponses physiologiques qui lui sont associées et, d’autre part, l’activation de réponses immunitaires anticipatoires, iii) déterminer si une vulnérabilité immunitaire accrue est associée à une sensibilité plus importante au dégoût ainsi qu’à une amplification des réponses comportementales, physiologiques et immunitaires.
- Parcours universitaire et professionnel : Julia a obtenu un Master en recherche sur les consommateurs, spécialisé dans les comportements de choix alimentaire (Physiological and Psychological Food Choice Determinants – P2FOOD), à l’Institut Agro Dijon, en France. Elle a fait ses stages de M1 et de M2 à l’Université d’Umeå (Suède), chez International Flavors & Fragrances (IFF) (France), où elle a travaillé sur des projets liés aux consommateurs, à leurs besoins et à leurs comportements. Dans les deux projets, l’objectif était d’identifier les facteurs qui influencent les choix alimentaires des consommateurs, comme leurs motivations, les obstacles, les bénéfices pour la santé, leurs valeurs et leurs connaissances en nutrition. Ces projets visaient également à comprendre comment ces facteurs influencent l’adoption d’aliments à teneur réduite en sucre ou d’aliments fermentés à base de plantes dans l’alimentation quotidienne. Auparavant, elle a obtenu une licence en sciences alimentaires à l’Université de Pretoria, en Afrique du Sud.
- Projet de thèse : La thèse de Luka porte sur l’inférence cognitive appliquée à la prise de décision stratégique. Elle vise à identifier et à mieux comprendre les processus de raisonnement des individus, en théorie des jeux, à partir de leurs choix et des données continues capturés via eye-tracking. Un second volet mobilise des algorithmes de Multi-Armed Bandits pour concevoir des protocoles expérimentaux plus adaptatifs et plus efficaces. Luka est encadré par Adrien Nguyen-Huu (CEE-M).
- Parcours universitaire et professionnel : Titulaire d’un master en finance de marché, spécialisé en analyse des risques de marché, obtenu à l’Université de Montpellier, Luka a effectué un stage en structuration financière, ce qui consiste à concevoir des produits ou montages financiers adaptés à un besoin donné, en combinant analyse financière, modélisation et parfois ingénierie financière.
Cette expérience l’a conduit à réorienter son parcours vers la recherche, afin de s’investir dans un projet stimulant sur le plan intellectuel, et dans lequel il espère pouvoir apporter une contribution utile.
- Projet de thèse : Cette thèse vise à étudier comment la perception d’indices de maladie influence les comportements sociaux. Le projet s’appuie notamment sur la théorie des jeux et adopte une approche résolument interdisciplinaire, à l’interface de la psychologie, de la biologie évolutive et de l’immunologie, afin de comprendre les mécanismes comportementaux et physiologiques impliqués dans la perception et la gestion du risque de maladie. La thèse de Luca est dirigée par Marie Charpentier (ISEM) est co-encadré par Arnaud Tognetti (CEE-M) et Camille Ferdenzi (CRNL)
- Parcours universitaire et professionnel : Titulaire d’un Master en biologie avec une spécialisation en comportement animal à l’Université de Neuchâtel, Luca a réalisé plusieurs stages de recherche portant sur le comportement des primates non humains. Il a également travaillé comme chargé de recherche au Centre universitaire de médecine générale et de santé publique à Lausanne, où il a participé à un projet de biomonitoring humain visant à mieux comprendre les expositions professionnelles dans le secteur du recyclage.